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LA COLONISATION SUISSE : HISTOIRE DES BOMONTI
Les Bomonti avaient réussi à supplanter les marques étrangères dans la vente de bière dès 1890 et, à partir de 1894 ils sont devenus les plus grands distributeurs de l’Empire ottoman. La société multiculturelle de l’Empire ottoman favorisait la consommation de boissons alcoolisées, même dans les régions à forte majorité musulmane.